Description de la mission
Center Parcs Villages Nature Paris est la première destination écotouristique d’Europe. En accueillant nos clients qui viennent des quatre coins du monde, nous vivons une expérience multiculturelle enrichissante au quotidien. Évoluer dans son métier ou en changer est possible ; en nous rejoignant, vous aurez la possibilité de développer votre expertise et aurez accès aux opportunités internes pour continuer à vous épanouir à nos côtés.
OBJECTIFS DU POSTE
Prendre en charge la gestion du bar, de la production de boissons et de service à notre clientèle sous la responsabilité du chef de rang.
PRINCIPALES ACTIVITÉS
Service :
• Accueil de l’ensemble de nos clients chaleureusement
• Gestion de la mise en place de votre espace de travail (préparation, carcasse, mise en place
restaurant et bar)
• Service, conseil et orientation du client tout au long de leur expérience « Bar »
« Restaurant », et « Corner » dédié à de la restauration élaborée par le chef étoilé
• Participation à l’élaboration des cocktails ou service des plats qui sont proposés
• Garantie de l’entière satisfaction de notre clientèle tout au long du service, et participation à
l’optimisation du chiffre d’affaires
• Prise de commandes en salle ou en terrasse et encaissements
• Veille d’une présentation irréprochable, un service et à un environnement impeccable, en
garantissant une prestation de qualité optimale
• Suivi et remontée des informations ; et veille de la bonne communication interne du service
entre la cuisine et la salle.
Hygiène et Sécurité :
• Garantie du total respect des règles en vigueur concernant les normes HACCP et celles
complémentaires à l’entreprise ; ainsi que sur les mesures de sécurité et de prévention des
risques au travail
• Tenue à jour des registres et documents de contrôles réglementaires et sanitaires ;
• Garantie de l’excellence de la propreté des lieux (cuisine, salle et bar)
• Application de la réglementation en vigueur sur le service des boissons alcoolisées, et
l’interdiction de consommation de celle-ci aux mineurs.
