Description de la mission
Heb je ervaring in een leidinggevende rol binnen horeca of retail? Ben je klaar voor een nieuwe uitdaging en werk je graag zelfstandig binnen een gedreven team? Center Parcs Park De Haan zoekt een enthousiaste voltijdse Assistent Catering & Retail Manager.
Doel van je functie
Als Assistent C&R Manager speel jij een sleutelrol in het succes van onze horeca- en winkelactiviteiten. Samen met de Catering & Retail Manager en de Park Sales Manager zorg je ervoor dat alles binnen jouw afdeling vlot verloopt en onze (zakelijke) gasten een onvergetelijke ervaring beleven.
Je bent niet alleen de rechterhand van de Catering & Retail Manager, maar ook degene die zakelijke evenementen mee organiseert en superviseert. Van planning tot uitvoering: jij zorgt ervoor dat alles vlekkeloos verloopt, met oog voor detail, kwaliteit en gastvrijheid.
Een greep uit jouw taken
Je zorgt dat jouw afdeling de financiële, sociale en kwalitatieve doelen behaalt.Met jouw team van keukenmedewerkers, kelners en winkelpersoneel werk je samen aan een efficiënt en gastvrij draaiend park.Je stelt personeelsplanningen op en coacht je team om commerciële successen te boeken.Je voert functioneringsgesprekken, begeleidt nieuwe medewerkers en past het HR-beleid toe.Als gastheer/gastvrouw ben je zichtbaar op de werkvloer en het aanspreekpunt voor gasten.Je organiseert en superviseert de uitvoering van (zakelijke) reserveringen volgens de gemaakte offertes, hiervoor werk je nauw samen met de Sales-afdeling.Je stelt werkfiches en personeelsplanningen op en informeert de betrokken afdelingen.Je geeft richtlijnen aan keuken-, zaal-, schoonmaak- en technisch personeel.Je reserveert materialen en schakelt externe diensten in, zoals bloemisten of D.J.’s.Je geeft instructies door voor benodigdheden zoals meubilair, vaatwerk, linnen, bloemen en audiovisuele materialen.Je superviseert de werkzaamheden en controleert of alles volgens het contract wordt uitgevoerd.Je handelt daginventarissen en afrekeningen af.
